établissement à caractère artisanal et/ou industriel établi sur une rivière ou une anse maritime (dans le cas particulier du moulin à marée) pour en exploiter la force motrice. Rappelons qu'un moulin (à eau ou autre) ne sert pas forcément à faire de la farine, mais peut être une forge ou une taillanderie (la force hydraulique actionne l...
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http://projetbabel.org/fluvial/lexique.htm
[nom] Moulin utilisant une roue à aubes pour transformer en mouvement de rotation l’énergie d'un cours d'eau.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/moulin_à_eau
Ou moulin hydraulique. Installation qui utilise l'eau comme force motrice. Une roue hydraulique tourne sur son axe et transforme l'énergie de l'eau en énergie mécanique
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https://www.encyclopedie.fr/local/10151
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